歯っぴーライフ

お口の中の重要な感覚として味覚があります。味には酸味、塩味、苦味、甘味そして京都出身の日本人が発見したうま味の5つの基本の味から構成されると言われます。今回はそれらから生ずる感覚、「味覚」についてそのメカニズムと異常についてお話したいと思います。

（平成21年5月9日放送）

《毎月第2土曜日午後5時～午後5時30分　KBS京都にて放映》